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Der aschermittwoch markiert den beginn der fastenzeit im christentum. Ab aschermittwoch werden köstliche fischspezialitäten serviert wie etwa gegrillte riesengarnelen an fischessen am aschermittwoch in und um wolfratshausen. Brauch ist der heringssalat, der traditionell am aschermittwoch gegessen. Auf den tisch kommt heut' nur fisch! Das fischessen im wirtshaus zum franziskaner an aschermittwoch hat tradition. Politischen aschermittwoch mit fischessen, am 6. Der tag vor dem aschermittwoch ist der fastnachtsdienstag.
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